Voilà un billet avec du bon miam dedans ! La cuisine italienne est sans conteste ma préférée, autant vous dire que je ne suis pas privée de manger à Venise. D’ailleurs je n’avais jamais faim, je trouvais toujours le moyen de goûter à tout : les  pâtisseries à l’amaretto, les bonnes glaces… Et pour les mauvaises langues qui imaginent déjà le pire, ben non, je n’ai pas grossi ! On marche tellement à Venise qu’on peut se gaver sans mauvaise conscience, si si !

Par contre j’ai beau être habituée au prix parisiens, j’ai trouvé que tout était très cher à Venise quand il s’agit de manger, même dans les petites cantines sans prétention. C’est un peu la chasse permanente aux bonnes adresses, le mieux étant évidemment d’éviter les endroits hautement touristiques comme la Place Saint-Marc et s’enfoncer un peu dans les vieux quartiers pour dénicher la petite perle. Je me suis pas mal aidée du Routard mais de temps en temps j’aime bien faire confiance à mon instinct, avec parfois quelques déceptions mais aussi de jolies surprises !

Pour être sûr de bien manger pour pas trop cher, choisissez un bon plat de pâtes. Un italien ne ratant jamais ses pâtes, vous pouvez être certain qu’elles seront parfaitement Al Dente et goûteuses, surtout les recettes Al Vongole aux coquillages de la lagune. Un délice ! Les meilleures que j’ai mangées était à l’Osteria Al Mascaron dans le quartier du Castello, petite adresse familiale à ne pas louper si vous passez devant. Les pâtes sont toujours servies comme une entrée en Italie mais vous pouvez les commander seules (pour les petites faims ça suffit amplement) ou avec une assiette d’antipasti frais en entrée, avec des légumes variés marinés ou grillés, le poisson du jour, des crustacés… Un mélange local parfait et léger qui permet de goûter aux spécialités de la lagune et de manger « à la vénitienne ».

Osteria Al Mascaron, Calle Longa, Santa Maria Formosa 5225 Venezia 

Je vous conseille de goûter également les spaghetti à l’encre de seiche, si la couleur noire ne vous rebute pas ! C’est assez surprenant lorsque votre assiette arrive mais c’est bien plus doux dans la bouche qu’on ne l’imagine. J’ai adoré ! Une expérience gustative à faire absolument si vous allez à Venise.

Par contre je vous déconseille les pizzas, elles ne sont franchement pas terribles et rarement cuites au feu de bois. Mais elles sont économiques si votre budget est vraiment réduit. Une bonne adresse dans le quartier du Rialto si votre ventre vous en réclame absolument : Da Mamo Trattoria, San Marco, 5251 – Calle Stagneri – 30124 Venezia 

Une autre tradition bien agréable à venise : l’apéro ! La tradition veut qu’on écume les bars à vins et qu’on boive un verre debout au comptoir ou dehors, donc si vous voyez des petites échoppes avec plein de gens devant qui discutent un verre de blanc ou de rouge à la main, foncez ! Les prix sont pour le coup largement abordables (de 3 à 5 euros le verre… raisonnable si vous n’abusez pas bien sûr !).

Mais moi je craque davantage pour le Spritz, l’apéritif vénitien par excellence à base de vin blanc sec, d’Aperol et d’eau gazeuse sur lequel on ajoute une olive verte bien tendre…. Huuuuum ! A déguster à l’ombre sur la terrasse d’un campo ou encore mieux, au bar « Paradiso » pas très loin du Gardini (le seul jardin public de Venise). Une terrasse sous les citronniers avec une vue sur la lagune comme nulle-part ailleurs, l’endroit porte vraiment bien son nom !

 Paridiso Giardini della Biennale 1260, Venise, Italie

Une autre adresse que je vous recommande, davantage pour le cadre que la cuisine par contre, c’est l’Osteria Bancogiro, nichée sur une terrasse juste derrière le pont du Rialto. Le point de vue sur le Grand Canal est superbe le soir, un vrai bon souvenir ! Attention les plats sont plutôt chers donc prenez-y plutôt un verre et admirez le coucher de soleil sur le Grand Canal. Magique !

Osteria Bancogiro  Campo San Giacometto, San Polo 122 – 30125 Rialto VENEZIA

Et pour finir, les petites douceurs italiennes…

Comment passer à côté des bonnes glaces bien crémeuses quand on voyage en Italie ? A Venise il existe quantité de bons glaciers nichés un peu partout dans la ville… Mais le meilleur reste Cà d’Oro dans le quartier populaire de Cannaregio, avec un choix de parfum assez conséquent et des prix vraiment pas chers ! J’en salive encore…

Cà d’Oro Via Cannaregio 4273, Venezia

Ne faites pas non plus l’impasse sur le fameux Tiramisu, c’est bien évidemment en Italie qu’il est le meilleur… Par contre c’est un peu la loterie et selon comment vous l’aimez, moi je le préfère quand il n’est pas trop mouillé ni alcoolisé. J’ai pu en déguster un très bon lors d’un diner chez Fiashetteria Toscana, un excellent restaurant de poissons que je vous recommande pour une soirée un romantique. Attention, le poisson est souvent proposé au poids à la carte par tranche de 100grammes, à prendre en compte lorsqu’on fait sa commande pour éviter les mauvaises surprises à l’arrivée de l’addition ! 

Et pour finir, ne pas oublier de croquer au moins une fois dans un Essi (ou Bussolai) de délicieux petits biscuits aux zestes de citron que l’on trouve sur l’île de Burano.  Les meilleurs se trouvent chez Luigi Palmisano !

Ainsi s’achève notre périple à Venise où j’ai adoré vous emmener, à travers mes images et mes plus beaux souvenirs ! J’espère que cela vous aura inspiré ou donner envie d’y aller à votre tour

Anne

Je m'appelle Anne et je suis maman d'un petit garçon de 3 ans. Parisienne depuis dix ans, je vis sur les hauteurs de Montmartre. Dans la vie je suis aussi directrice éditorial du site hellocoton. Vous pouvez me suivre sur Twitter, Pinterest, Hellocoton et Facebook.